Bilimsel olarak Asteraceae adı verilen bileşikgiller ailesinin bir üyesidir. Carthamus tinctorius adı ile bilinen aspir çiçekli bir bitkidir. Ülkemizde dönüşümlü ekip bitkisi olarak geliştirilmeye çalışılmakla birlikte çok yaygın değildir. Balıkesir ve Isparta ilimizde ağırlıklı olarak yetiştirilmektedir.
Özellikle tohumlarından yağ elde etmek amacı ile üretilmektedir. Doymamış yağ oranının fazla olması nedeni ile perhiz yemeklerinde kullanımı yaygındır. Tohumları bazı yörelerde müshil olarak kullanılmaktadır. Bir aspir tanesinin içinde ortalama olarak %30 karbonhidrat, %18 protein, %33 yağ, % 7 kaba lifler (selüloz) bulunmaktadır.
%10 protein, %70 karbonhidrat, %4 Selüloz ,%2 Yağ ...
Çim tohumu tek çeşit veya 3'lü 4...
%10 protein, %72 karbonhidrat, %2,5 Yağ, %2,5 Selü...
%13.9 protein, %64 karbonhidrat, %10 Selüloz, %6.5...
- Koyu yeşil renkli, ince ve...
Yumak teşkil ederek büyüyen, çok yı...
- Yavaş büyüme eğilimi ve eşsiz mavi-yeşil re...
Domuz Ayrığı , çim formunda ve kümeler h...
Dünyanın en küçük tahıl tanesi ol...
- Koyu yeşil renkli ve ince yapraklı bir varyetedir. -...
0 545 501 24 64