Bilimsel olarak Asteraceae adı verilen bileşikgiller ailesinin bir üyesidir. Carthamus tinctorius adı ile bilinen aspir çiçekli bir bitkidir. Ülkemizde dönüşümlü ekip bitkisi olarak geliştirilmeye çalışılmakla birlikte çok yaygın değildir. Balıkesir ve Isparta ilimizde ağırlıklı olarak yetiştirilmektedir.
Özellikle tohumlarından yağ elde etmek amacı ile üretilmektedir. Doymamış yağ oranının fazla olması nedeni ile perhiz yemeklerinde kullanımı yaygındır. Tohumları bazı yörelerde müshil olarak kullanılmaktadır. Bir aspir tanesinin içinde ortalama olarak %30 karbonhidrat, %18 protein, %33 yağ, % 7 kaba lifler (selüloz) bulunmaktadır.
SÜTOTU Lolium Multiflorum - Süt Otu ol...
%10 protein, %72 karbonhidrat, %2,5 Yağ, %2,5 Selü...
%10 protein, %74 karbonhidrat, %2 Yağ, %2 Selüloz ...
Bilimsel olarak Asteraceae adı verilen bileşikgiller ai...
%10 protein, %70 karbonhidrat, %4 Selüloz ,%2 Yağ ...
Domuz Ayrığı , çim formunda ve kümeler h...
- Koyu yeşil renkli ve ince yapraklı bir varyetedir. -...
- Koyu yeşil renkli, ince ve...
İnce yapraklı ve sık dokuludur. - Mükemmel ...
%15.1 protein, %56 karbonhidrat, %6.1 Yağ, %4 Selü...
