%10 protein,
%74 karbonhidrat,
%2 Yağ,
%2 Selüloz içerir.
Ak darıdan sonra en çok tüketilen darı türüdür. Fakat diğer darı türlerine göre içeriğindeki maddeler kuşların vücutları tarafından daha az özümlenir.
